2016/11/05 冬支度 「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」(正岡子規) 11月に入り、野山の柿が色づいてきました。 渋柿はそのままだと渋くて、食べることはできませんが、干し柿にすることで甘い食べ物に変ります。 我が家では正月に干し柿を食べる習慣があり、その準備として今の時期に柿を収穫し、皮をむいて軒下に吊り下げます。 干し柿作りは手間ひまがかかる割には、固くなることが多く、なかなか売り物のようには仕上がりません。 子どもの頃に喜んで食べていた干し柿、今年の出来はどうなるでしょうか。(管理人) tagPlaceholderカテゴリ: 2016年11月 コメントをお書きください コメント: 0
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